Kalau anda mengira surga kuliner hanya ada di restoran mewah, anda belum menjelajahi kekayaan street food Indonesia. Dari ujung barat hingga timur Nusantara, tiap kota mempunyai jagoan kuliner kaki lima yang legendaris. Rasanya autentik, suasananya merakyat, dan yang paling penting—harganya ramah kantong!
Daftar Street Food Legendaris di Indonesia
Yuk, simak daftar street food legendaris Indonesia yang harus anda coba sekurang-kurangnya sekali seumur hidup!
1. Sate Madura
Siapa sih yang nggak kenal sate Madura? Daging ayam atau kambing yang di bakar di atas arang batok kelapa, lantas disiram bumbu kacang gurih manis—nggak ada tandingan! Wangi bakarannya aja udah membuat lapar. Sate Madura ringan di temukan nyaris di semua Indonesia, namun yang asli segera berasal dari Madura, pastinya lebih “nendang” rasanya.
2. Pempek
Makanan khas Palembang ini terbuat berasal dari ikan dan sagu, di sajikan bersama kuah cuko yang asam, manis, dan pedas. Mulai berasal dari kapal selam (isi telur) hingga adaan, seluruhnya mempunyai cii-ciri rasa yang unik. Cita rasa pempek yang khas membuat banyak orang mau antre di warung legendaris layaknya Pempek Candy atau Pempek Vico.
3. Gudeg
Ini street food khas Jogja yang mempunyai rasa manis khas. Terbuat berasal dari nangka muda yang dimasak lama bersama santan dan gula aren, lantas di sajikan bersama ayam, telur, tahu, sambal krecek, dan nasi hangat. Salah satu spot paling terkenal adalah Gudeg Yu Djum—udah ada sejak puluhan tahun lalu!
4. Siomay Bandung
Meski terinspirasi berasal dari dimsum Tiongkok, siomay versi Bandung mempunyai rasa lokal yang khas. Terbuat berasal dari ikan tenggiri, di sajikan bersama tahu, telur, pare, kentang, dan kol, lantas disiram saus kacang gurih pedas. Disajikan di gerobak keliling atau mangkal—nggak dulu gagal membuat nagih!
5. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Kalau anda lagi di Jakarta dan craving nasi goreng malam-malam, segera meluncur ke Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Sudah ada sejak 1950-an, nasi goreng ini mempunyai aroma rempah yang kuat, khas Timur Tengah. Di masak di wajan super besar, bersama potongan daging kambing yang empuk dan bumbu meresap!
6. Coto Makassar
Ini sup daging khas Makassar yang kaya rempah dan gurih banget. Di sajikan bersama ketupat dan sambal tauco yang membuat rasanya tambah “berani”. Kalau mau coba versi legendarisnya, mampir aja ke Coto Nusantara, keliru satu warung coto paling terkenal di Makassar.
7. Papeda
Unik dan beda berasal dari yang lain! Papeda terbuat berasal dari sagu dan mempunyai tekstur kenyal layaknya lem. Biasanya di sajikan bersama ikan kuah kuning yang kaya rempah. Makan papeda harus pakai tehnik khusus karena nggak bisa di sendok biasa—harus di ciduk pakai sumpit atau garpu dua tangan.
8. Bakso Malang
Bakso adalah keliru satu street food paling ikonik di Indonesia, dan versi Malang mempunyai ciri khas tersendiri—komplit bersama tahu, siomay, gorengan, mie, dan pangsit kuah. Kuah kaldunya gurih dan nendang! Cari warung bakso legendaris kayak Bakso President yang letaknya persis di samping rel kereta.