Siapa yang tidak mengenal keripik khas Indonesia? Keripik telah menjadi sahabat akrab bagi masyarakat Indonesia. Dalam berbagai suasana dan acara, kehadiran keripik seolah tidak pernah terlewatkan. Keripik memang menjadi salah satu camilan favorit di tanah air. Tekstur keripik yang garing dan renyah memberikan sensasi tersendiri saat dinikmati. Para pecinta kuliner pasti pernah merasakan, saking nikmatnya, satu kemasan keripik bisa habis tanpa disadari. Terlebih lagi, saat menyantapnya sambil bercengkerama dengan teman atau menonton televisi. Di Indonesia, keripik adalah salah satu camilan yang umum dan mudah ditemukan. Terdapat berbagai jenis keripik yang berasal dari Indonesia, dan setiap daerah memiliki ciri khas keripik masing-masing. Dari sekian banyak keripik tradisional yang ada, terdapat tujuh jenis yang paling terkenal.
1. Keripik Singkong dari Sulawesi Selatan
Pertama ada keripik singkong yang asalnya dari Sulawesi Selatan. Keripik singkong dibuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis-tipis lantas digoreng hingga kering dan ditiriskan, baru lantas dikemas. Cita rasanya gurih asin gara-gara umumnya diberi bumbu garam. Selain keripik singkong dari Sulawesi Selatan, ada keripik singkong baladoyang asalnya dari Sumatera Barat. Perbedaannya adalah keripik singkong balado diberi tambahan bumbu balado khas Padang agar cita rasanya jadi lebih pedas.
2. Keripik Pisang dari Lampung
Keripik pisang juga menjadi salah satu model keripik yang ternyata berasal dari Lampung. pisang dibuat dari model pisang yang bertekstur padat layaknya pisang kepok, pisang raja, hingga pisang nangka. Cara membuatnya adalah bersama menggiris pisang tipis-tipis lalu menggorengnya hingga matang atau memanggangnya hingga garing. Nantinya setelah matang, keripik pisang sanggup di sediakan begitu saja, namun saat ini udah banyak yang memberi tambahan taburan bubuk cokelat atau bubuk BBQ sehingga citarasanya menjadi berbeda.
3. Keripik Belut dari Yogyakarta
Belut menjadi keliru satu jenis keripik unik yang dimiliki oleh Indonesia. Keripik yang berasal dari Yogyakarta ini dibikin dari bahan basic belut yang sudah dibersihkan lalu diberi tepung dan digoreng hingga renyah. Keripik belut bisa bersama gampang kamu jumpai di pusat oleh-oleh karena menjadi oleh-oleh khas Yogyakarta. Selain sedap dijadikan cemilan, keripik belut ini terhitung amat sesuai dijadikan lauk untuk disantap bersama bersama nasi putih dan tambahan lauk lainnya.
4. Keripik Buah dari Malang
Kota Malang tak hanya populer dapat wisata alamnya, melainkan juga kuliner khasnya. Selain bakwan Malang dan bakso bakar, ada keripik buah yang terlampau lekat dengan kuliner khas Malang. Jika anda pergi ke pusat oleh-oleh maka dapat mendapatkan begitu banyak ragam jenis keripik buah khas Malang, merasa berasal dari keripik apel hijau, keripik nangka, keripik salak, keripik semangka, dan lain sebagainya. Citarasa keripik buah merupakan perpaduan berasal dari rasa manis dan asam yang bercampur jadi satu.
5. Keripik Paru dari Salatiga
Selanjutnya ada keripik paru yang asalnya dari Salatiga. Tak berlainan jauh dari keripik belut, keripik paru ini juga masuk di dalam daftar keripik unik khas Indonesia. Pasalnya keripik paru memanfaatkan bahan basic jerohan yaitu paru yang tak biasa digunakan pada olahan keripik. Untuk membuatnya, paru perlu direbus bersama beragam macam rempah sehingga aromanya wangi lantas diiris tidak tebal dan dibumbui, barukah digoreng sampai matang.
6. Keripik Talas dari Jawa
Jika anda jalan-jalan ke kota-kota yang ada di Jawa tentu saja dulu menyaksikan yang namanya keripik talas terpajang di pusat jajanan atau pusat oleh-oleh. Keripik talas adalah keripik yang dibuat dari talas yang diiris tidak tebal lalu digoreng sampai garing dan renyah. Sama layaknya keripik pisang, sesudah matang, keripik talas ini terhitung kerap kali diberi taburan bubuk cokelat, keju, dan aneka rasa lainnya agar cita rasanya menjadi berbeda.
7. Keripik Jengkol dari Medan
Terakhir tersedia keripik jengkol yang asalnya dari Medan. Keripik jengkol juga masuk dalam daftar keripik unik karena bahan pembuatannya tak biasa. Untuk membuat keripik jengkol, biasanya jengkol kudu dicuci bersih dan direndam semalaman sebelum diiris tidak tebal dan digoreng sampai garing. Cita rasa dari keripik jengkol ini amat unik. Tak hanya hanya sesuai dijadikan cemilan, keripik jengkol juga sesuai dijadikan lauk.
Terdengar garing dan renyah bukan, keripik-keripik tradisional khas Indonesia di atas? Dari ketujuhnya ini, manakah yang paling kamu bahagia dan sering kamu santap untuk cemilan iseng?